PRALINE DE AVELLANA 50% CARAMELIZADO VALRHONA

Praliné de avellana caramelizado al 50% que captura la esencia pura del fruto seco con toda su complejidad aromática. Esta formulación Valrhona permite expresar la riqueza natural de la avellana en cada aplicación, desde ganaches y rellenos hasta coberturas y masas. Su equilibrio entre caramelo y avellana ofrece versatilidad excepcional para pastelería artesanal, chocolatería fina y creaciones gourmet que demanden autenticidad y profundidad de sabor. 

5KG