GUAYAQUIL 64% PISTOLES 5KG

Guayaquil Extra-Amargo 64% de Cacao Barry representa la excelencia en chocolate oscuro profesional. Esta referencia indispensable combina versatilidad excepcional con rendimiento superior, ideal para reposteros y chocolateros exigentes. Elaborado con una cuidadosa selección de granos de cacao sostenible de Ecuador, Ghana y Costa de Marfil, este chocolate ofrece un perfil sensorial complejo con notas tostadas y aromas puros de cacao. Su fluidez excepcional y punto de rendimiento óptimo garantizan resultados impecables en cualquier aplicación: desde mousses cremosas y ganaches aterciopeladas hasta coberturas gourmet refinadas. Presentado en pistoles de 5kg, Guayaquil 64% es el aliado confiable para laboratorios de producción profesionales que buscan consistencia, calidad y creatividad sin compromisos.