CHOCOLATE SEMI-AMARGO 54.5% CALLETS BOLSA 2.5 KG

Chocolate semi amargo Callebaut 811 con 54.5% de sólidos de cacao, formulado específicamente para coberturas profesionales. Su perfil de sabor equilibrado combina notas amargas con sutileza, proporcionando versatilidad en aplicaciones de repostería y confitería. Ideal para temperado, moldeado y acabados de alta calidad. La composición de Callebaut garantiza consistencia, fluidez óptima y resultados profesionales en cada uso. Seleccionado por pasteleros y chocolateros que demandan excelencia en sus creaciones.