CHOCOLATE OPALYS 33% BOTON VALRHONA 3KG

Chocolate blanco de pureza excepcional creado por Valrhona para satisfacer los estándares más exigentes. Opalys destaca por su color blanco opalino inmaculado, resultado de un proceso técnicamente sofisticado que requirió innovación en las instalaciones de producción. Su fórmula equilibrada de manteca de cacao, azúcar y leche genera una textura cremosa con dulzor moderado, ideal para aplicaciones profesionales de pastelería y confitería de alto nivel. Presentación en botones de 3kg, diseñada para facilitar el trabajo en cocina. Elegido por maestros pasteleros que buscan precisión y consist