CHOCOLATE ECUADOR 56% FLUIDO 2.5KG

Chocolate fluido elaborado con cacao fino de aroma "Nacional" ecuatoriano, seleccionado por su complejidad sensorial única. Este chocolate 56% presenta un perfil aromático distintivo que abre con delicadas notas florales, evolucionando hacia tonos de café tostado profundo. El paladar se completa con una estructura redonda y equilibrada donde el chocolate puro se entrelaza con las amargas características del cacao Nacional, creando una experiencia de sabor sofisticada. Ideal para repostería profesional, ganaches y cob